[剪貼]ijliao印度行

不是每個人都會去印度
也不是去印度的每個人都會有一樣的體驗
一些滿有意思的經驗

食：
另，在我出發前每個人都問我說是不是要用手抓著吃，就現在看來，用手抓吃的情況其實並不多見，我看到的一種解釋是說用手抓吃是在家裡吃飯的時候才有的事，倒是晚上在吃印度小吃的時候有看到廚師用手抓著食材幫大家料理… 另一個關於印度料理的印象就是，他們的味道都很強烈，甜點就是極甜，咖哩頗辣，還有一些我不知道是什麼的吃起來還蠻酸的，總之就是走極端的風格就是了。

這幾天的印度料理，比較特別的算是第四天中餐吧，本來我是想挑戰當地庶民食材的，不過後來想想，先前已經聽了太多水土不服然後拉到站不直的例子了，前幾天都沒什麼事，我可不要在最後一天才陰溝裡翻船啊… 最後，我決定去吃麥當勞 XD 印度的麥當勞也是很有趣的，眾所週知的麥當勞是賣漢堡出名，漢堡肉是牛肉，但是牛在印度是聖獸，不可能賣牛肉漢堡的吧 ? 於是他們就開發了一種素漢堡出來，裡面夾的是蔬菜咖哩做成漢堡肉餅的型狀，吃起來是蠻有特色的。

PS. 補充一下，在台北的夜市裡常看到有人在賣 印度 Q 餅、印度甩餅、印度拉茶、印度冰淇淋，不過我在印度真的有看到的只有拉茶，其他的都沒看過，難道真的是因為有地名的食物比較好吃嗎 ? 而且，我還不確定我看到的那個是不是拉茶，那時候我坐在 auto rickshaw 上面等紅燈，看到一個印度人手裡拿著茶壺和茶杯走在馬路上問我要不要來一杯，我對我的腸胃沒什麼信心，就拒絕他了，所以也沒機會觀賞拉茶 (?) 的技術。

住：
另外有一件事，我覺得該說明一下，那就是在來印度之前，常常聽說當地並沒有衛生紙這種東西 (這也就是為什麼在印度左手代表不潔…)，一般台灣人應該會不太習慣，所以我就遵照前輩指示，從台灣帶了些過去；不過進了飯店以後我才發現其實都有準備，只是感覺和台灣的有相當差距，大飯店裡的質感算是還不錯，我住的飯店裡的就又薄又粗糙，所以後來我還是用我自備的 :)

行：
在印度的馬路上行走，我歸納出來的結論就是 敢的人就贏，雖然說有紅綠燈，但是一般來說只有車輛偶爾會參考一下，行人一律是不管的，大家都很隨意地在任意路段穿越馬路；大概也就是因為這個原因，然後再加上大車小車到處亂鑽，所以路上永遠不缺的就是喇叭聲，直走也叭、過路口也叭、轉彎也要叭、總之就是一路從頭叭到尾，我有時候很懷疑這樣做到底是在警告其他車輛還是只是為了證明自己這台車的存在 ?

除了橫衝直撞外，他們還特別喜歡危險駕駛，我坐過不只一次 auto rickshaw 載著我逆向行駛，不然就是離其他車超近 (不管是前車還是旁邊的車，我觀察到的最近距離應該差不到五公分吧)，近到隔壁的公車司機拿出木棍 (還是扁擔 ?) 敲打我坐的車的車頂 (是的，就是木棍，身為一個新德里的司機，車上藏著一根木棍也是很合邏輯的吧 orz)。就因為他們開車都喜歡挑戰極限，我發現一件有趣的事，那就是路上的車都沒有後照鏡，嚴格來說，不是沒有後照鏡、不然就是被拔掉、不然就是沒有打開，總之就是不會讓它凸出身車就是了 :p

德里的路上除了公車、自用車、auto rickshaw、還有行人之外，還有很多讓你意想不到的東西。很多人都知道，牛在印度的地位是很崇高的，牠如果出現在路上，你不能趕牠也不能叭牠，只能默默地等牠走過去，我就有一兩次這樣的經驗；除了牛以外，我也在路上看過馬、驢、騾，不過牠們過得沒那麼爽，背後都有拉車或是載人就是了。

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新增：感謝作者指教
因為好幾篇都相當精采，一併附上所有相關連結
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