安東尼歐 法義料理
第一道:餐前酒
餐前氣泡(花果?)汁,有類似桂花瓣的葉片
懶得轉正,請歪著頭看 (歪頭!)
第二道:沒拍到
自然發酵法式麵包
有二種,一種墨魚口味、一種一般口味
佐奶油、醬料(橄欖油、紅酒、醋、蜂蜜)入口
第三道:沙拉
切片火腿油醋沙拉-忘了名稱自掰的
塊狀火腿什錦田園沙拉-忘了名稱自掰的
另一道沙拉雞肉捲佐海苔油醬沒拍
第四道:湯品
奶油地瓜濃湯
另外的蔬菜清湯沒拍到
第五道:口味恢復
雪霜-像冰激淋調節口味用
第六道:主菜
海鮮拼盤-名稱皆隨手記之
鮭魚 小卷 墨魚 明蝦 薯泥 生菜
海陸雙拚(菲力&明蝦)-名稱皆隨手記之
前排那幾個球忘了是啥
外加培根捲、薯泥有兩團、還插上薄片(似是地瓜脆片)
海陸雙拚(羊排&明蝦)-名稱皆隨手記之
外加培根捲、薯泥一樣有兩團
薯泥還插上薄片
第七道:甜點及飲料
1.甜點(雙味奶酪及焦糖烤布蕾)
a.左邊甜點為雙味奶酪;芒果口味
b.右邊甜點為焦糖烤布蕾;焦糖脆而硬,需要稍微用力敲開
2.同時入鏡者有飲料
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雜7雜8
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比較表 pasadena 安東
第一道:餐前酒 氣泡水要另收費 本次餐前酒不錯 安東佳
第二道:法式麵包 麵包又脆又好吃 有點乾不太脆 pasa大勝
第三道:沙拉 量少,口味不錯 份量多,爽快
第四道:湯品 量少,口味ok 份量多,爽快 各有特色
第五道:口味恢復 好像只有水 雪霜 安東勝
第六道:主菜 香噴噴,量超少 又香又飽 個人喜歡吃得飽
第七道:甜點及飲料 五個星 也不錯 pasa的強項
口感: 比較偏法式風格味 應有改良為台灣口味
上菜速度: 慢,符合法式風 快,符合台式速度 快些比較好
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